titsta a écrit:Les deux autres état de la matière :
• Il y a l'état vitreux. Le verre par exemple.
Il s'agit en réalité d'un fluide extrêmement visqueux. Il met des siècles, voir des millénaire à couler.
L'état vitreux n'est pas un état de la matière selon certains. Pourquoi?
1) La frontière entre l'état liquide et solide n'est pas aussi bien définie qu'auparavant. Les deux sont des états condensés, qui sont séparés. Cependant, pour certains corps (étain ou eau, par exemple), la fusion est nette, on part d'un solide, et on arrive à un liquide, de manière nette.
Pour de l'acier, ça se ramollit progressivement, ça devient pâteux, puis liquide (pour une fusion de lingot) ou solide (pour un moulage)...
L'état "vitreux" serait donc cet état intermédiaire entre solide et liquide.
2) Manque de chance, l'état solide n'est pas aussi solide qu'on le pensait. Une poutre qui se déforme sous l'effet du flambage... Solide? Et de la pâte à modeler, solide? Et de la colle néoprène (le truc bien visqueux), solide ou liquide? Et un thermo plastique? Il est solide quand? Vitreux quand? Liquide quand?
A toutes températures, il est élastique (plus ou moins) et plastique (plus ou moins)!
La nuance est très difficile à définir. Car tout solide a les caractéristiques d'un liquide, et tout fluide a également les propriétés d'un solide: la tension superficielle est une forme d'élesticité, et la déformation plastique, une forme de viscosité!
On dirait pas comme ça, mais du granite, c'est visqueux (à des échelles de temps géologiques)!
Certains préfèrent limiter la matière à 3 états: condensé (réunion de l'état liquide et solide, caractérisé par des liaison intermoléculaires), gazeux (pas de liaisons intermoléculaires, mais des liaisons atomiques), et plasmatique (aucune liaision)
Certains parlent de 5 états, passant de solide, vitreux, liquide, gazeux puis plasmatique, selon l'intensité décroissante des interactions...
Bref, on ne sait pas trop, l'esprit humain et ses volontés de classification s'accomodant fort mal des réalités de la nature (problème posé également en biologie, notamment pour classer l'ornithorynque...)
