Forum et discussions

de **éternelle** le Mar Avr 13, 2004 16:37

Merci !

de **NaWer** le Mar Avr 13, 2004 18:10

bin moi je vais dans la direction opposé, je mange pas les bebetes que j'aime (et j'en profite pour redire que la viande de lapin est tres tres mauvaise pour la santé, si t'en mange tu remu sans arret le nez et ta un pompom qui te pousse au c**)
tout ca pour vous dire que le gout c'est pas QUE une affaire de gout au sens "sens"... je me fait comprendre ou faut que je répépéte ?

edit:je viens de me relire, et des fois je ferai bien de m'abstenir

de **sof94** le Mar Avr 13, 2004 21:41

NaWer, les poules qui font cotcotcodek et les vaches qui font meuuuuhhh...tu ne les aimes pas?

C'est sympa pourtant! :mdr:

de **sof94** le Dim Avr 18, 2004 23:50

Si ça vous dit, voilà des plats, si l'un d'eux vous interresse, dites moi je vous donnerai la recette:

- salade de pâtes au chêvre
- tagliatelles aux brocolis
- crême de courgette (très rapide)
- quenelles (accompagnement des quenelles, rapide)
- hachis parmentier végé
- gratin de pâtes 4 fromages

de **Stefy** le Dim Avr 18, 2004 23:52

grattin de pates 4 fromage je veux bien moi :voui:

de **sof94** le Lun Avr 19, 2004 00:14

Stefy a écrit:grattin de pates 4 fromage je veux bien moi

Alors!!!

Ingrédients:
- environ 500g de nouilles
- une petite boîte de tomate conentré
- un petit oignon (ou surgelé)
- du boursin, ou un autre genre de fromage ail et fines herbes
- une boule de mozarella
- une bûche de chêvre
- du fromage râpé
- huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence

===> - baaah, faire cuire les pâtes
- pendant ce temps, mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole, ajouter l'oigon, puis la tomate concentrée
- quand les pâtes sont cuites, les disposer dans un plat adéquat, ajouter le mélange tomate/oignon, saler, poivrer, mettre des herbes de provence à volonté
- ajouter, et mélanger le boursin aux pâtes
- couper la mozarella en rondelles et la disposer sur les pâtes
- ajouter le fromage râpé (ne pas hésiter à mettre le paquet)
- et EN DERNIER, mettre des rondelles de chêvres un peu partout, surtout entre la mozarella

===> hop! au four, sur "gratin", jusqu'à ce que le chêvre dore
===> hop! on mange :bravo:

C'est facile à faire, et ça a l'air compliqué, et ça ne rate jamais!!!

de **Stefy** le Lun Avr 19, 2004 00:17

merci sof

de **Orangina_Rouge** le Lun Avr 19, 2004 13:25

sof94 a écrit:Si ça vous dit, voilà des plats, si l'un d'eux vous interresse, dites moi je vous donnerai la recette:

- salade de pâtes au chêvre
- tagliatelles aux brocolis
- crême de courgette (très rapide)
- quenelles (accompagnement des quenelles, rapide)
- hachis parmentier végé
- gratin de pâtes 4 fromages

C'est trop bon ça :ok:

de **sof94** le Lun Avr 19, 2004 15:21

Alors, tagliatelles aux brocolis:

==>la recette n'est pas de moi, elle vient de là j'ai juste fait quelques modifications.

Ingrédients:

- 200g de brocolis surgelés (400g frais)
- 1 verre de crème fraiche liquide
- 50g de parmesan râpé
- 1 verre de vin blanc (c'est faisable sans, mais c'est si bon avec!!)
- 200/250 g de tagliatelles, fraîches de préférence (= 1 paquet du rayon au frais)

===> - Faire cuire les brocolis comme vous faites d'habitude (dans l'eau pour les surgelés). En même temps, faites cuire les pâtes.
- Une fois les brocolis cuits, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, les écraser à la fourchette, le plus possible.
- Ajouter le verre de vin blanc, laissez mijoter 5 minutes.
- Puis, ajouter le verre de crème fraiche.
- Puis, la moitié du parmesan.
- Bon, bahhh, les pâtes devraient être cuites? oui? alors ajoutez y la sauce!
====> Mangez!!!! :lol:

de **éternelle** le Mer Avr 21, 2004 12:30

Merci pour ces recettes, j'aurais jamais pensé mélanger des pattes et du fromage.

de **chupitos** le Mer Oct 27, 2004 18:05

sof94 a écrit:Alors...il y a des comme moi ici? Histoire qu'on s'échange des recettes sympas par exemple?

Kiko Sof94 :ange:

Tout d'abord je voulais te dire que j'adhère à ton mode alimentaire !!!
Pour ma part cela fais 1 an que la viande me dégoute (cela a commencé par le goût puis les conditions d'élevage, d'abattage) mais il m'arrive encore de faire des petits écarts et de manger du poulet :((

(je sais c'est po bien !!) mais je n'arrive po à stopper du jour au lendemain !!
Je me considère plutot comme une "ovo-pesco-lacto végétarienne, lol car je mange des oeufs, du poisson, des produits laitier.
As tu directement stoppé la viande du jour au lendemain ou as tu progressivement diminué ? :-?

C'est sympa d'avoir donné des sites avec des recettes car les repas devenaient monotones !! :))

Petite citation pour finir : "Si l'homme civilisé devait tuer lui-même les animaux qu'il mange, le nombre des végétariens augmenterait de façon astronomique."

A bientôt !

de **Radis (Noir,evidemment!)** le Ven Nov 19, 2004 15:00

bon ben salut, j'apprécie tout particulièrement les bons produits?Bio ou non àlors les fruits et les légumes c'est carrément le pied! ben, tiens regardez simplement mon pseudo!!! par contre je n'en fais pas une religion et la viande me régale. Par ailleurs un de mes tops en ce moment c'est une bonne soupe ! Un potage le midi et-ou le soir Sans bouillon de viande évidemment, pourquoi gâcher, ensuite un gratin de pommes de terre et la vie est belle... à contrario je trouve les mouvements bio ou Végétariens un tantinet sectaires mais à chacun sa chapelle, moi c'est l'éclectisme...

de **Shogun** le Ven Nov 19, 2004 15:35

Hoooo les crepe de ourgette, quelle horreur, ma mere m'en fesais quand j'attait mome, je detestai ça, elle devais les faire n'importe commen !

Moi je peut vous proposer une Baillalie, ça vas tres bien avec un steak de tofu frie !

de **Casea** le Jeu Avr 21, 2005 17:05

J'ai trouvé ces recettes par zazar, ça peut ptetre en interesser certain :roll:

CROQUE MONSIEUR VEGETARIEN :

-Sur une grande tranche de pain de mie, étalez du gruyère rapé ;
-Déposez une ou deux rondelles de tomates sur le gruyère ;
-Récouvrez de gruyère rapé ou de fromage spécial croque monsieur ;
-Fermez par une autre tranche de pain de mie sur laquelle vous déposerez encore du gruyère rapé et une noisette de beurre ;
-Mettez au four sur une grille pendant environ 10 mn ;

................................................................

LEGUMES FARCIS VEGETARIENS

-Creusez vos légumes et prendre l'intérieur, leur chair ;
-Faites revenir à la poèle dans un peu d'huile ces chairs avec de l'ail, des oignons emincés, du persil, des herbes de provence et éventuellement de l'échalotte émincée ;
-Faites tremper de la mie de pain avec 1/2 l de lait dans un plat à part et une fois la mie bien trempée et bien molle, transversez le tout dans la poèle ;
-Ajoutez du gruyère rapé , remuez et assaisonnez à votre convenance ;
-A feu très vif, cassez un ou deux oeufs nature et remuez le tout en éteignant le feu ;
-Remplissez vos légumes de cette farce et mettez à four chaud environ 3/4 heure thermostat 6 ou 7

de **shalimar** le Jeu Avr 21, 2005 20:59

Merci Casea

Pour le croq monsieur, on peut aussi mettre un steack de soja entre les deux tranches. C'est délicieux :love:

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