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[kinoue]

Pour 6
Prépa 20 min
Cuisson 20 min environ


Ingrédients :
30 g de maïzena
6 clémentines (jus uniquement)
1 c. à soupe de margarine allégée à 60 % de MG (pour les moules)
20 g de farine (pour les moules)
8 c. à soupe d’édulcorant
4 oeufs


Préparation :
Préparez 6 petits ramequins légèrement farinés et graissés.
Préchauffez le four th.6 (180°C)
Cassez les oeufs et séparez le blanc des jaunes.
Fouettez les jaunes en les mélangeant avec 3 c. à soupe d’édulcorant. Battez jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez ensuite la maïzena et continuez à mélanger.
Pressez le jus des clémentines et faites-le chauffer quelques minutes dans une casserole. Versez-le ensuite directement sur la préparation à base d’oeufs en fouettant énergiquement. Versez cette préparation dans la casserole et chauffez jusqu’à la première ébullition sans arrêter de remuer. Retirez la casserole du feu.
Battez les blancs en neige, ajoutez le reste d’édulcorant et incorporez-les délicatement dans la préparation à la clémentine à l’aide d’une spatule.
Répartissez ce mélange dans les 6 ramequins remplis au 3/4 et enfournez 12 min.

[princesse]

hoo sa doit changer...hmmm