Ingredients pour 4 personnes:
75 cl de crème liquide
60 g de sucre glace
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine
125 g de framboises ou fraises (fraîches ou surgelées)
Preparation:
1 . Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. Dans une casserole, verser la crème liquide, le sucre, gratter la vanille au-dessus de la casserole, et porter à ébullition puis 5 minutes à feu doux tout en remuant.
2 . Hors du feu, ajouter la gélatine, la faire dissoudre en remuant fort. Laisser un peu refroidir.
3 . Versez la panacotta dans de grands verre si vous en avez ou alors dans des ramequins et recouvrir de framboise (ou fraise)
et bonne degustation bien sur!!!!
