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[yves]

bananes flambées



Pour 4 personnes :


4 bananes
20 g de beurre
10 cl de rhum
un peu de jus de citron
6 cuillerées à soupe de sucre roux
2 gouttes d’extrait de vanille ou
1 cuillerée à café de sucre vanillé

Coupez les bananes dans le sens de la longueur et arrosez les de citron.

Faîtes fondre le beurre avec le sucre et laissez caraméliser.

Ajoutez les bananes et les laissez colorer sur chaque face.
(vous pouvez déglacer le caramel avec le jus d’une orange).

Chauffez le rhum et flambez.

Servir avec la glace vanille ou la crème glacée.

[Jameslol]

Très bon, j'en mange parfois quand ma femme y pense. Merci Yves