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ma cuisine pour 2006
12 messages • Page 1 sur 1
ma cuisine pour 2006
de yves le Mer Jan 04, 2006 21:43
Ma cuisine pour 2006, sera plus sur les legumes frais et le poison comme pour des recettes simples et rapide sans perte de temps. comme pour certain sur la diete regime sans abu....
bien vivre jour apres jours et de jouir pleinement de tout l'instant ... http://www.petitlouix13.over-blog.com
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yves - Apprenti posteur
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Re: ma cuisine pour 2006
de kinoue le Mer Jan 04, 2006 21:55
yves a écrit:Ma cuisine pour 2006, sera plus sur les legumes frais et le poison comme pour des recettes simples et rapide sans perte de temps. comme pour certain sur la diete regime sans abu...
je vais éviter le forum cuisine dorénavant !!!!!
et si il fallait lire poiSSon bin je l'évite aussi parce que
1 j'aime pas ça
2 chui allergique à plein de poissons
couette power !!!!
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kinoue - Comete divine
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de yves le Mer Jan 04, 2006 21:58
Y pas de male kinoue, un bon repas de temps en temps..... 
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yves - Apprenti posteur
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de kinoue le Mer Jan 04, 2006 22:01
t'as parlé de poiSon ! tu parles d'un repas pour finir au cimetière ça sera sans moi !
ah les fautes de frappes qui tuent ! (c'est tout à fait approprié comme terme je trouve)
ah les fautes de frappes qui tuent ! (c'est tout à fait approprié comme terme je trouve)
couette power !!!!
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kinoue - Comete divine
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de yves le Mer Jan 04, 2006 22:53
marrika a écrit:En ce moment (suite aux fêtes) ça sera bienvenu
Bjr marrika kl style de repas aime-tu? comme en dessert? et je te compose un p'tit plat de fete....
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yves - Apprenti posteur
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recette facile....et simple.
de yves le Mar Jan 10, 2006 00:52
Flan de courgettes au basilic
Ingrédients :
4 courgettes
4 gros oignons
3 gousses d'ail
4 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 cuil. à soupe de maïzena
1 bouquet de basilic
20 g de beurre
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Recette :
Couper les extrémités des courgettes sans les peler. Lavez-les et essuyer-les avec du papier absorbant. Les râper en rondelles.
Emincer très finement les oignons et pressez les gousses d'ail.
Dans une grande poêle, faîtes chauffer l'huile d'olive à feu vif. Y mettre les courgettes, les oignons et l'ail et faîtes-les revenir 15 min jusqu'à ce que les courgettes aient rendu toute leur eau. Retirer la poêle du feu et laissez le tout refroidir.
Préchauffer le four à 180°C, Th.6.
Faire fondre le beurre sur feu doux et badigeonnez en les parois d'un moule à cake de 26 cm de long.
Dans un saladier, battre à la fourchette les oeufs, la crème fraiche et la maïzena tamisée. Coupé très finement les feuilles de basilic et ajoutez-les à la préparation. Salez et poivre.
Mélanger le tout avec les courgettes et puis versez le mélange dans le moule à cake.
Mettre le flan à cuire pendant 45 min.
En fin de cuisson, laissr le plat reposer 5 min dans le four éteint.
Placer le flan refroidi 12 H au réfrigérateur
Moi personnelement je le ser avec un coulis de tomates froid ou tiède
et bon p'tit blanc d'alsace un p'tit tokay bien frais.....
Ingrédients :
4 courgettes
4 gros oignons
3 gousses d'ail
4 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 cuil. à soupe de maïzena
1 bouquet de basilic
20 g de beurre
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Recette :
Couper les extrémités des courgettes sans les peler. Lavez-les et essuyer-les avec du papier absorbant. Les râper en rondelles.
Emincer très finement les oignons et pressez les gousses d'ail.
Dans une grande poêle, faîtes chauffer l'huile d'olive à feu vif. Y mettre les courgettes, les oignons et l'ail et faîtes-les revenir 15 min jusqu'à ce que les courgettes aient rendu toute leur eau. Retirer la poêle du feu et laissez le tout refroidir.
Préchauffer le four à 180°C, Th.6.
Faire fondre le beurre sur feu doux et badigeonnez en les parois d'un moule à cake de 26 cm de long.
Dans un saladier, battre à la fourchette les oeufs, la crème fraiche et la maïzena tamisée. Coupé très finement les feuilles de basilic et ajoutez-les à la préparation. Salez et poivre.
Mélanger le tout avec les courgettes et puis versez le mélange dans le moule à cake.
Mettre le flan à cuire pendant 45 min.
En fin de cuisson, laissr le plat reposer 5 min dans le four éteint.
Placer le flan refroidi 12 H au réfrigérateur
Moi personnelement je le ser avec un coulis de tomates froid ou tiède
et bon p'tit blanc d'alsace un p'tit tokay bien frais.....
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de yves le Ven Jan 20, 2006 13:56
Salade César légère
Ingrédients
1 laitue
50g de fromage bleu
8 filets d'anchois en saumure
1 oeuf dur
1 tranche de pain complet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Préparation
Emiettez l'oeuf dur.
Egouttez et séchez les filets d'anchois et découpez-les en fines lamelles.
Coupez le fromage bleu en petits cubes.
Faîtes toaster la tranche de pain et coupez-la en petits morceaux.
Lavez la laitue.
Assemblez les ingrédients dans un saladier.
Dans un bol, mélangez huile et jus de citron avec la gousse d'ail coupée en deux.
Assaisonnez
Ingrédients
1 laitue
50g de fromage bleu
8 filets d'anchois en saumure
1 oeuf dur
1 tranche de pain complet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Préparation
Emiettez l'oeuf dur.
Egouttez et séchez les filets d'anchois et découpez-les en fines lamelles.
Coupez le fromage bleu en petits cubes.
Faîtes toaster la tranche de pain et coupez-la en petits morceaux.
Lavez la laitue.
Assemblez les ingrédients dans un saladier.
Dans un bol, mélangez huile et jus de citron avec la gousse d'ail coupée en deux.
Assaisonnez
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de Jameslol le Ven Jan 20, 2006 14:20
S'il le faut vraiment, pour moi se sera du curare comme poison, très rapide.
En Ecosse, un homme a été arrêté pour attentat à la pudeur... parce qu'il s'épongeait le front avec son kilt.[Coluche]
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en plus vite fait ,de yves le Mar Jan 24, 2006 23:59
marrika un plus de salde sa vous dis!!! je vous fais avec coeur de bonne petite salade...!
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de yves le Mer Jan 25, 2006 08:50
Salade algérienne
Ingrédients :
4 poivrons
6 tomates
1/2 concombre
2 oignons
100 g d'olives noires
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de sel, poivre
Enleve les graines des concombres et des tomates.
Coupe tous les légumes en tranches, saupoudrez de sel et faire dégorger 1 heure dans une passoire avec un peu de sel.
Au moment de servir, disposer les légumes dans un saladier en ajoutant les olives, l'huile, le vinaigre et le poivre.
ATTENTION ONT PEUT FAIRE DE DEUX FACON LA SALADE
1 : Tu peut ajouter quelques filets d'anchois et des quartiers d'oeufs durs.
2 : Ou alors tu peut remplacer la vinaigrette par la sauce suivante: 1 jaune d'oeuf dur, 10 feuilles de basilic frais, 5 anchois, 1/2 verre d'huile d'olive, 1 cuillères à café de vinaigre.
Dans un mortier écraser le jaune d'oeuf au pilon avec le basilic et les anchois, verser le vinaigre et faire monter à l'huile comme pour une mayonnaise
Ingrédients :
4 poivrons
6 tomates
1/2 concombre
2 oignons
100 g d'olives noires
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de sel, poivre
Enleve les graines des concombres et des tomates.
Coupe tous les légumes en tranches, saupoudrez de sel et faire dégorger 1 heure dans une passoire avec un peu de sel.
Au moment de servir, disposer les légumes dans un saladier en ajoutant les olives, l'huile, le vinaigre et le poivre.
ATTENTION ONT PEUT FAIRE DE DEUX FACON LA SALADE
1 : Tu peut ajouter quelques filets d'anchois et des quartiers d'oeufs durs.
2 : Ou alors tu peut remplacer la vinaigrette par la sauce suivante: 1 jaune d'oeuf dur, 10 feuilles de basilic frais, 5 anchois, 1/2 verre d'huile d'olive, 1 cuillères à café de vinaigre.
Dans un mortier écraser le jaune d'oeuf au pilon avec le basilic et les anchois, verser le vinaigre et faire monter à l'huile comme pour une mayonnaise
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