Forum et discussions

de **chtulu** le Lun Jan 19, 2004 00:34

Le Kouign Amann

pour 6 personnes
Ingrédients :
500 g de farine
275 g de beurre demi-sel
200 g de sucre

2 verres d'eau
20 g de levure
1 pincée de sel
1 oeuf

Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Repos : 2 h

Délayer la levure dans l'eau tiède, y ajouter la farine et le sel. Mélanger en battant la préparation, puis laisser reposer et lever au frais pendant environ 1 heure. (Mettre à l'abri des courants d'air).
Étaler la pâte sur une planche farinée. Couvrir avec le quart du beurre que l'on répand uniformément puis saupoudrer de sucre. Plier la pâte en quatre et laisser reposer une dizaine de minutes. Recommencer cette opération 4 fois, en laissant bien la pâte reposer 10 minutes entre chaque tour.
Beurrer un moule et y disposer la pâte. Laisser reposer 20 minutes, le temps de préchauffer le four à thermostat 6/7 (200/210°). Dorer à l'œuf et mettre au four pendant 25 minutes.

petit truc pour qu'il soit encore meilleur: Toujours Plus De Beurre !!!

de **violaine** le Lun Jan 19, 2004 00:36

merci pour la foto !!! miammmmmm
3 kilo de pris juste a la voir maiss pas grave !! demain ca sera le double !! je teste !!!!!!

de **nithael** le Lun Jan 19, 2004 23:49

tu aurais pas celle du phare breton par hasard?, c'est mon favori.

de **violaine** le Lun Jan 19, 2004 23:50

miam !!!!!! je me suis regalee !!!!!!!!!!

de **nithael** le Lun Jan 19, 2004 23:54

il ne t'en reste pas une petite part pour unpauvre affamé!

de **violaine** le Lun Jan 19, 2004 23:58

ben si tu veux j'en referai un pas de probleme!!!! c'etait trop bonnnnnnn

de **nithael** le Mar Jan 20, 2004 00:00

Tu peux l'envoyer par cigogne post où il faut que je m'invite chez toi?

de **violaine** le Mar Jan 20, 2004 00:08

comme tu veux quoi que ca sent tellement bon que j'ai peur que ton facteur ne te l'emmene jamais!!

de **nithael** le Mar Jan 20, 2004 00:10

le temps de me téléporter et j'arrive.

de **violaine** le Mar Jan 20, 2004 00:11

benattend demain quand meme la plus envie de cuisiner !!

de **nithael** le Mar Jan 20, 2004 00:15

tanpis vais mourir de faim.

de **Tatal** le Mar Jan 27, 2004 20:18

yep !!! quelqu'un peut m'envoyer une part de Kouign Amann par Chronopost ?? c trop bon ça !!! :lol:

Le far breton, aussi, huuuum, ça m'donne faim tout ça !! :voui:

de **violaine** le Mar Jan 27, 2004 20:20

ah oui j'ai testee la recette des le lendemain de ca parrution !! miammmmmmmmmmmmm

de **cathy2** le Mar Jan 27, 2004 22:05

je crois que je vais a coté de la plaque mais ce que j'adore....c'est....la tarte aux pommes/noix de coco!!! ha mamia c'est un délice!!!

de **violaine** le Mar Jan 27, 2004 22:13

donne nous la recette cathy!!!!!

Forum et discussions

gateau leger de nos amis bretons

gateau leger de nos amis bretons

Qui est en ligne